Le label des spécialistes électro encastrable

Toute l’actualité de l’électro-encastrable... Nouveautés, innovations, coup de coeur de grands Chefs...

A la une

• SIEMENS - LES FOURS | La technologie au service des sens

  

  Siemens propose de nombreuses solutions pour l’ajout de vapeur durant la cuisson des plats sur l’ensemble des gammes. Chacune présente ses spécificités pour rendre les plats cuisinés délicieux et parfaitement cuits.
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  SIEMENS - LES FOURS | La technologie au service des sens

  

  

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  Plus de saveurs, plus rapidement, plus facilement

  
  

  varioSpeed* : des cuissons jusqu’à 2 fois plus rapides grâce à la combinaison des cuissons traditionnelle et micro-ondes

  La préparation des plats peut être accélérée sans renoncer à une cuisson parfaite.

  
  

  Préchauffage rapide : la vie sans attendre

  Le four préchauffe plus rapidement. Par exemple, le four est préchauffé à 175°C en 5 minutes environ (avec l’air pulsé 3D).

  
  

  coolStart* : une cuisson rapide pour les plats surgelés

  Le programme coolStart permet de préparer plus vite les surgelés en supprimant la phase de préchauffage. Une pizza surgelée peut ainsi être prête en 12 minutes.

  
  

  Air pulsé 3D / air pulsé 4D : l’excellence à tous les niveaux.

  Grâce à la chaleur pulsée répartie de façon homogène à l’intérieur du four, les préparations peuvent cuire sur 3 (ou 4)* niveaux en simultané sans mélange de saveurs, plus rapidement qu’en convection naturelle et sans besoin de les retourner pendant la cuisson.

  
  

  pulseSteam* : l’ajout de vapeur en iQ500 et iQ700. Plus besoin d’arroser les plats.

  La fonction ajout de vapeur se charge d’ajouter différents niveaux d’humidité dans les plats et les rend délicieusement juteux, tendres et croustillants

  
  

  Le nettoyage ecoClean Direct : écologique, économique et inaltérable dans le temps.

  A chaque cuisson, les parois en céramique hautement poreuses absorbent et décomposent les projections de graisse sans fumée ni mauvaises odeurs.

  Programme de nettoyage à 270°C pendant 1 heure, ecoClean est à la fois performant, écologique et économique : à chaque montée en température, la céramique se recharge en oxygène et retrouve toute son efficacité.

  Plus besoin de surveiller : le four signale lorsqu’il a besoin d’être nettoyé.

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• LE FROID - NEFF | Réfrigérateurs et congélateurs

  

  RÉFRIGÉRATEURS ET CONGÉLATEURS POUR FINS GOURMETS
  Même les grands chefs sont tributaires de la qualité des produits. C’est la raison pour laquelle, il est essentiel de disposer d’un système de stockage adapté : tous nos modèles – réfrigérateurs, congélateurs, combinés réfrigérateur-congélateur, side-by-side, encastrables ou pose-libre – affichent la flexibilité nécessaire pour préserver plus longtemps le croquant des feuilles de salade, la fraîcheur des côtelettes d’agneau et la saveur des avocats.
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  LE FROID - NEFF | Réfrigérateurs et congélateurs

  

  ÉCLAIRAGE PREMIUM PAR LED

  Intégrées t tout le long des parois latérales, les LED illuminent uniformément tous les niveaux de l’appareil, sans éblouir. Leur longue durée de vie et leur haut rendement énergétique (le meilleur rapport lumière diffffusée/watts consommés) font d’elles les lampes les plus économes qui soient.

  
  

  CLAYETTE VARIO SHELF

  Elle se sépare en deux, la partie avant coulisse vers l’arrière, pour dégager un espace de grande hauteur.

  
  

  CLAYETTE ACCÈS FACILE

  Elle coulisse vers l’extérieur pour que vous puissiez attraper plus facilement les aliments stockés à l’arrière. Elle est dotée d’une butée, d’un rebord anti-débordement et d'une sécurité anti-basculement pour éviter toute chute.

  
  

  CONGÉLATEUR VARIO ZONE

  Le concept Vario Zone permet, en retirant la clayette centrale et les deux tiroirs, de disposer d’un seul espace beaucoup plus haut.

  
  

  Fresh Safe

  Idéal pour les fruits et légumes frais

  Parfaitement hermétique, le compartiment FreshSafe conserve les qualités nutritionnelles et gustatives des fruits et légumes frais au minimum 2 fois plus longtemps. Son taux d’humidité, toujours optimal, aux alentours de 90%, se règle manuellement selon son contenu.

  
  

  Fresh Safe 2 <0 °C>

  Ce tiroir à humidité réglable permet d'organiser vos fruits et légumes exactement comme vous voulez. Le poisson et la viande disposent d'un compartiment dédié plus froid, avec des températures proches de 0 °C.

  LES AVANTAGES DU FRESH SAFE 2 ?

  • Les fruits et les légumes restent fermes.

  • Ils conservent leurs couleurs.

  • Ils conservent leur goût.

  • Ils conservent leurs substances nutritives.

  • Ils restent frais au minimum 2 fois plus longtemps.

  
  

  Flex Cooling ; Aussi cool et flexible que la vie

  Vous êtes un passionné de cuisine par fois aventureuse, capable de tout préparer, de la street food thaï landaise aux tacos ? Flex Cooling est un nouveau concept de stockage flexible qui permet de répondre à votre créativité. La nouvelle combinaison de rails à suspendre et de balconnets en deux tailles (également avec des couvercles assortis) est idéale : il suffit de remplir, de déplacer, de ranger, de servir, de couvrir en toute sécurité et de profiter pleinement.

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• Les tables induction - BOSCH | Les « PLUS » du savoir - faire Bosch La table qui aspire à la perfection.

  

  Nos nouvelles tables aspirantes combinent le meilleur des dernières technologies des tables à induction et des hottes Bosch en un seul produit.
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  Les tables induction - BOSCH | Les « PLUS » du savoir - faire Bosch La table qui aspire à la perfection.

  

  

  

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  Les tables de cuisson induction Bosch ont été développées avec un design exceptionnel qui s’adapte à toutes les cuisines et bénéficient de technologies, vous garantissant une cuisson parfaite et sans efforts. 100 % flexibles, vous pouvez désormais cuisiner sur toutes les zones de la table.

  Et grâce aux technologies PerfectFry Sensor et PerfectCook Sensor, la température de la table se régule automatiquement : fini les préparations qui brûlent ou débordent de vos récipients !

  Avec Bosch, cuisiner à la perfection n’a jamais été aussi simple.

  
  

  Fonctionnalité innovante

  La table aspirante Bosch génère des flux d’air rapides directement au niveau de la hotte ainsi qu’au-dessus de la table. De cette manière, les vapeurs sont directement aspirées près de la casserole, poêle ou faitout et n’ont aucune chance de se propager dans la cuisine. Même pour les récipients hauts. La table aspirante est donc très efficace et évite que la graisse et les odeurs ne s’incrustent dans les tissus d’ameublement et les vêtements.

  
  

  Design élégant

  Le design élégant des nouvelles tables aspirantes allie esthétique et fonctionnalité, pour faciliter le mouvement des récipients sur les différentes zones de cuisson. La zone d’aspiration a été redessinée pour plus de design et de praticité, avec un plus grand espace disponible pour la cuisson.

  
  

  Performante et pratique

  Lors de l'installation en mode recyclage les 4 filtres CleanAir traitent jusqu’à 90% des odeurs et leur durée de vie est plus longue entre 12 et 24 mois. De plus, il suffit de soulever la poignée en vitrocéramique au-dessus du module d’aspiration pour y accéder.

  
  

  Entretien facilité

  L’entretien est lui aussi simplifié, grâce à un bac collecteur des liquides situé sous la table en cas de débordement, avec 2 réservoirs : 200 ml en partie haute et 700 ml par le dessous de la table. Le bloc des filtres à graisse est quant à lui lavable au lave-vaisselle.

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• GAGGENAU - Tables série 400

  

  Nos Vario série 400 et nos tables de cuisson série 400 mettent à la disposition des chefs amateurs une technologie qui répond aux exigences des professionnels. Que vous optiez pour une version encastrée ou posée, des modèles aux boutons en inox de fabrication artisanale montés à la verticale ou un affichage tactile TFT, tous nos appareils sont conformes à nos normes de qualité très strictes et à notre exigence d’élégance et d’efficacité.
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  GAGGENAU - Tables série 400

  

  

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  Conçues pour les cuisines spacieuses, les tables de cuisson de la série 400 impressionnent à la fois par leurs performances et leurs dimensions : de 38 cm à 1 mètre. Ses robustes boutons de commande en inox ou en noir avec éclairage intégré peuvent être montés sur le bandeau de façade de votre installation. La flexibilité des Vario vous permet de créer votre plan de cuisson idéal.

  Vario Série 400

  Vous rêvez d’une surface de travail uniforme et harmonieuse ? Il suffit de combiner tables de cuisson modulaires et systèmes de ventilation réglables par les boutons en inox avec éclairage intégré montés sur le côté vertical de votre installation. Cette série parfaitement harmonieuse peut être combinée jusqu’à l’infini. Vous pouvez ainsi combiner sur un seul plan de travail unifié gril, teppan yaki et dispositif d’aération avec votre table de cuisson induction ou gaz, aux dimensions comprises entre 38 et 90 cm.

  Série 400

  À induction ou à gaz, ces tables de cuisson offrent un maximum d’espace créatif au chef amateur. Cette table de cuisson induction Full Zone mesurant jusqu’à 90 cm vous offre un champ créatif illimité pour placer vos poêles où bon vous semble. La surface de cuisson occupe l’ensemble du plan : où qu’il soit, votre plat sera ainsi parfaitement chauffé. Vous pouvez même déplacer la poêle pour ajouter une casserole. L’appareil garde vos paramètres de cuisson en mémoire et les applique là où vous reposez l’instrument. Gaggenau ne recule devant rien pour vous offrir la perfection sur chacune de ses tables de cuisson.

  
  

  
  

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• HANSGROHE - Beau et intemporel

  

  La cuisine est une passion. La cuisine est le rendez-vous de la famille et des amis pour cuisiner, manger, se détendre et faire la fête. Les ingrédients parfaits pour une ambiance intemporelle, stylée et fonctionnelle avec tout le confort sont des mitigeurs, éviers et combinaisons d’éviers de hansgrohe. La cuisine devient votre pièce préférée. Et les travaux en cuisine ? Un jeu d’enfants.
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  HANSGROHE - Beau et intemporel

  

  

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  Des produits innovants en design puriste : pour de merveilleux moments avec l’eau

  Le cœur de la cuisine bat où l’eau coule. Par conséquent, hansgrohe développe toujours de nouvelles idées qui vous garantissent un immense plaisir de l'eau. La technologie sophistiquée et la perfection ergonomique sont des caractéristiques du produit qui rendent le travail en cuisine plus efficace et plus agréable. Combinez des mitigeurs de cuisine conviviaux avec flexibilité avec l’évier de top qualité de votre choix, et profitez de leur simplicité d’utilisation. Ou confiez à hansgrohe le soin d’associer de manière optimale l’évier et le mitigeur. Les combinaisons d’éviers très modernes attirent tous les regards dans la cuisine. Des matériaux choisis avec soin et une finition solide garantissent un plaisir durable.

  
  

  Des mitigeurs aussi divers et exigeants que vos préférences personnelles

  Avec hansgrohe, découvrez l’univers de la conception moderne de la cuisine et laissez-vous inspirer par des tendances et nouveautés actuelles. Qu’il s'agisse d’une cuisine avec un îlot attrayant ou d’une cuisine ouverte aux transitions fluides avec le salon : des exemples clairs vous aideront à faire votre choix.

  
  

  Le guide pour la cuisine de hansgrohe vous montre comment transposer vos idées en un design de cuisine fonctionnel. Le choix de l’évier de du mitigeur joue un rôle crucial. Découvrez dans le guide des technologies innovantes pour travailler plus efficacement sur l’évier. Des conseils spécialisés sur le montage et l’entretien vous montrent comment profiter longtemps de votre cuisine d'exception.

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• GROHE - Éviers en composite | Séries K700 et K500

  

  Remplir des casseroles, nettoyer des légumes ou laver après un grand repas. Vous y passerez un nombre d'heures incalculables … alors pourquoi ne pas opter pour un évier qui dépasse vos attentes en termes de qualité, de design et de fonctionnalités ?
  
  Les éviers GROHE ont été conçus pour s'adapter à tous les types de cuisine et offrent un éventail de designs innovants et modernes à intégrer à votre espace. Vous avez le choix entre un modèle sobre en acier inoxydable résistant à l'usure, un composite ultrarésistant disponible en deux couleurs contemporaines ou un modèle PVD présentant une résistance sans égale aux rayures et disponible en trois couleurs parfaitement coordonnées. Vous trouverez des modèles compacts avec égouttoirs intégrés, de grands éviers doubles offrant davantage d'espace et d'élégants éviers encastrés qui s'adaptent parfaitement à votre plan de travail.
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  GROHE - Éviers en composite | Séries K700 et K500

  

  

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  Série K700
  

  Les éviers en composite de la série K700 offrent des caractéristiques et des performances supérieures. Un bac profond et des proportions généreuses les rendent suffisamment spacieux pour n'importe quelle tâche de cuisine. Disponibles en versions à 1 ou 2 bacs, les modèles sont conçus pour être montés en surface, et certains peuvent également être encastrés par dessous pour un aspect plus minimaliste. Les éviers de la série K700 sont disponibles avec une évacuation automatique et peuvent être équipés en option de la technologie à ouverture par poussée.

  Série K500

  Alliez durabilité, proportions spacieuses et style épuré avec la série d'éviers en composite K500. Cette collection flexible comprend des options à 1, 1,5 et 2 bacs, partiellement réversibles et avec des égouttoirs intégrés disponibles sur certains modèles. Pour un style architectural, choisissez un modèle à encastrer par dessous ou optez pour un modèle plus classique à monter en surface. Les éviers de la série K500 sont disponibles avec une évacuation automatique et peuvent être équipés en option de la technologie à ouverture par poussée.

  
  

  
  

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• GAGGENAU - Caves à vin climatisées | Vario Serie 400 et 200

  

  Votre vin mérite d’être conservé, protégé, présenté et préparé pour la dégustation. Toutes ces différentes fonctions sont assurées par votre cave à vin climatisée au fil des années, comme le ferait une cave à vin traditionnelle. Pour les passionnés, le vin est presque une obsession. Ils ont comme désir profond de trouver la meilleure solution pour conserver leurs précieux millésimes.
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  GAGGENAU - Caves à vin climatisées | Vario Serie 400 et 200

  

  

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  Caves à vin climatisées Vario Série 400

  Ces caves à vin climatisées vous donnent le choix entre un système d’ouverture avec poignées « Pull-to-Open » ou sans poignée « Push-to-Open », et se déclinent en version avec portes en verre encastrées dans le mobilier de la cuisine ou dans un cadre en inox. Leur intérieur en inox se compose de tablettes télescopiques en aluminium anthracite pour préserver le précieux contenu des bouteilles et les mettre en valeur. Jusqu’à trois zones climatiques indépendantes peuvent être contrôlées par l’affichage tactile TFT intuitif alors que l’humidité est maintenue à une valeur spécifiée. Un moteur à faible vibration et un filtre à charbon actif permettent de minimiser les odeurs et les vibrations qui pourraient endommager votre vin.

  https://www.gaggenau.com/fr/appareils/caves-a-vin/serie-400

  
  

  Caves à vin climatisées Série 200
  

  Avec leur éclairage de présentation tamisable, les caves à vin climatisées constituent l’écrin idéal pour vos bouteilles. Une technologie avancée assure un fonctionnement quasiment sans vibration ainsi qu’un système de fermeture de porte amorti pour préserver votre vin. L’intérieur de l’ensemble de nos caves à vin climatisées est construit avec des matériaux spécialement conçus pour offrir une neutralité aromatique et gustative absolue. Même l’air qui y circule passe par un filtre à charbon actif. Deux zones climatiques indépendamment contrôlées vous permettent de toujours déguster votre vin à la température voulue.

  https://www.gaggenau.com/fr/appareils/caves-a-vin/serie-200

  
  
  

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• SMEG - CENTRE DE CUISSON PORTOFINO CPF120IGM | CENTRE DE CUISSON PORTOFINO CPF120IGM Une identité charismatique

  

  Le modèle double cavité "Portofino" est le nouveau centre de cuisson de la gamme SMEG qui combine la meilleure technologie de cuisson avec le style incomparable du design Italien.
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  SMEG - CENTRE DE CUISSON PORTOFINO CPF120IGM | CENTRE DE CUISSON PORTOFINO CPF120IGM Une identité charismatique

  

  

  

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  Une cuisine de chef !

  Les couleurs des petits ports de la ligurie illuminent la nouvelle gamme de centres de cuisson Portofino, avec des modèles qui constituent un parfait équilibre entre la légèreté et la luminosité des teintes méditerranéennes et la force de l’acier inox. La nouvelle collection Portofino est disponible en 5 coloris (blanc, noir, inox, turquoise et rouge) avec une hotte dédiée pour une esthétique coordonnée unique.

  Une polyvalence à toute épreuve

  Le four principal, à gauche, possède une sonde à viande qui permettra de réussir une cuisson au degré près. Le four s’arrête automatiquement dès que la température est atteinte pour un confort d’utilisation optimal.

  La fonction vapeur directe est gérée manuellement dans le four secondaire, à droite. L’utilisateur peut ainsi choisir quelle quantité d’eau il souhaite verser dans le fond de la cavité et il lui suffit d’activer la fonction au moment, qui lui paraît le plus opportun, afin de générer de la vapeur d’eau pendant la cuisson et permettre d’humidifier les aliments.

  Plan de cuisson mixte

  Le centre de cuisson Portofino, 120 cm, est LA référence en cuisine avec la possibilité de choisir entre une cuisson induction, gaz ou avec un Teppan Yaki. Il sera alors possible de mijoter un plat ou bien de griller ou snacker une viande dans le même temps.

  Mode de nettoyage

  Le four principal est doté du mode de nettoyage pyrolyse où toutes les particules de graisse qui se forment sur les parois internes sont détruites, grâce à la température élevée pouvant atteindre jusqu’à 500°C.

  Le four secondaire, quant à lui, possède le système de nettoyage Vapor Clean. Le Vapor Clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d'eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d'eau qui se produisent permettent d'assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement.

  L'équipement de luxe

  Les fours sont dotés d’un équipement de luxe avec un kit rails télescopiques à sortie partielle pour faciliter l’extraction des plats du four et éviter ainsi tout risque de brûlures. Deux tiroirs de rangement abattants sont intégrés au centre de cuisson, parfait pour le rangement de vos grilles, lèchefrite et autres ustensiles et pour un gain de place considérable dans votre cuisine.

  Une cuisson écologique en classe A+ !

  Un contrôle précis de la température et des paramètres de cuisson permettent de limiter les consommations et contribuent à rendre le centre de cuisson Portofino respectueux de l’environnement, selon la philosophie Smeg.

  
  

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• ROBLIN - INNOVATION - Clean-R | Technologie Clean-R

  

  Toujours à la recherche d’innovation, Roblin a révolutionné l’univers des hottes en développant un système de traitement de l’air par photocatalyse qui s’avère également efficace dans le traitement de l’air de la maison et des vapeurs de cuisson.
  La photocatalyse est un phénomène naturel produit par une réaction d’oxydo-réduction sous l’action de la lumière et d’un catalyseur. Au contact des UV, le catalyseur va réduire les odeurs, les Composés Organiques Volatiles et les résidus de la pollution chimique et atmosphérique...
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  ROBLIN - INNOVATION - Clean-R | Technologie Clean-R

  

  

  

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  CLEAN-R est plus efficace que le recyclage traditionnel
  

  CLEAN-R a une double action de filtration des particules volatiles et de destruction des bactéries, solvants, détergents et oxydes d'azote présents dans l'air, ce qu'un simple filtre charbon est incapable de faire. L'air aspiré par les hottes équipées du système CLEAN-R, est filtré à différents niveaux assurant un traitement de l'air très efficace :

  • un filtre en acier inox pour bloquer les particules de graisse des vapeurs de cuisson, 
  • un filtre à charbon actif pour éliminer les odeurs
  • un système de photocatalyse pour détruire complètement les bactéries, les résidus de solvants et de détergents ainsi que les oxydes d'azote qui polluent l'atmosphère.

  Simplicité, silence, polyvalence et confort : respirez profondément

  CLEAN-R est très efficace: sans ajout de composés toxiques, il transforme les substances polluantes, toutes les mauvaises odeurs et les fumées en vapeur d'eau et en dioxyde de carbone en renouvelant complètement l'air dans la cuisine. La longue durée de vie du système rend son entretien simple. Les filtres à charbon sont à changer tous les ans et les filtres inox doivent être nettoyés directement au lave vaisselle. CLEAN-R combat efficacement la concentration de substance polluantes dues à l'isolation thermique.

  
  

  La photocatalyse, un phénomène naturel à l'efficacité reconnue

  La photocatalyse est un phénomène naturel produit par une réaction d'oxydo-réduction sous l'action de la lumière et d'un catalyseur. Au contact des UV. le catalyseur devient un puissant oxydant qui réduit les odeurs. À la différence d'autres systèmes comme l'ionisation ou la combustion, la photocatalyse ne produit pas d'azote ou d'autres odeurs, améliorant ainsi le confort du traitement de l'air.

  Le système CLEAN-R est une réponse parfaitement adaptée aux maisons BBC. 

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• GAGGENAU - FLEX INDUCTION | Tables de cuisson Flex Induction avec système de ventilation intégré

  

  Les tables de cuisson Flex Induction sont dotées d’un système de ventilation intégré particulièrement efficace : plus la peine de se soucier de la qualité de l’air ambiant. Le système de ventilation intégré peut être paramétré pour s’activer à chaque utilisation de la table de cuisson...
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  GAGGENAU - FLEX INDUCTION | Tables de cuisson Flex Induction avec système de ventilation intégré

  

  Les tables de cuisson Flex Induction sont dotées d’un système de ventilation intégré particulièrement efficace : plus la peine de se soucier de la qualité de l’air ambiant. Le système de ventilation intégré peut être paramétré pour s’activer à chaque utilisation de la table de cuisson. Disponible en mode recyclage ou évacuation, le système adapte automatiquement la puissance d’aspiration idéale à la quantité de vapeur et d’odeurs détectées et, si nécessaire, poursuit l’aspiration après la cuisson. Le passionné de cuisine peut alors se consacrer pleinement à ses créations culinaires.

  
  

  Références

  CV282101 - Sans cadre

  
  

  
  

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• BLANCO - CUVE 3 NIVEAUX | Concept ETAGON – cuve avec travail sur 3 niveaux, disponible en SILGRANIT® PuraDur et acier inoxydable

  

  La cuve à étages : Davantage de confort grâce à une fonctionnalité unique.
  
  BLANCO ETAGON 500 agrandit la cuve individuelle en lui ajoutant un niveau fonctionnel supplémentaire.
  Le concept inédit allie la polyvalence de l’évier à un encombrement réduit. Le rebord intégré combiné aux rails ETAGON spécialement conçus à cet effet permet de travailler sur trois niveaux dans la cuve...
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  BLANCO - CUVE 3 NIVEAUX | Concept ETAGON – cuve avec travail sur 3 niveaux, disponible en SILGRANIT® PuraDur et acier inoxydable

  

  

  

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  La cuve à étages : Davantage de confort grâce à une fonctionnalité unique.

  BLANCO ETAGON 500 agrandit la cuve individuelle en lui ajoutant un niveau fonctionnel supplémentaire.
  Le concept inédit allie la polyvalence de l’évier à un encombrement réduit. Le rebord intégré combiné aux rails ETAGON spécialement conçus à cet effet permet de travailler sur trois niveaux dans la cuve.

  Placés au centre de la cuve, les rails accueillent par exemple des poêles et des récipients de cuisson.
  La planche à découper placée au-dessus permet d’émincer des légumes, pendant que d’autres ingrédients trempent dans la cuve.
  La cuve spacieuse permet de nettoyer confortablement des plaques à pâtisserie.

  Disponible en version à encastrer, avec bord plat finition IF et IF/A avec bord plat et plage de robinetterie intégrée.

  Le modèle en SILGRANIT® PuraDur® est disponible dans les dix coloris du nuancier.
  

  
  

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